Czy garnek do gotowania na parze pozwoli zdrowiej gotować?

Gotowanie na parze to coraz bardziej popularna metoda przyrządzania posiłków. Dzięki niej potrawy są smaczne, soczyste i przede wszystkim zdrowsze. Wiele osób zastanawia się, czy warto zainwestować w specjalny garnek do gotowania na parze. Czy to dobry pomysł? Przeczytaj.

Zalety gotowania na parze

Gotowanie na parze ma wiele zalet, które przekonują coraz więcej osób do wypróbowania tej metody. Przede wszystkim pozwala na zachowanie większej ilości witamin i minerałów w przygotowywanych potrawach, ponieważ nie ma kontaktu z wodą, która może je wypłukać. Ponadto, gotowanie na parze jest delikatniejsze dla produktów niż gotowanie czy smażenie, co sprawia, że potrawy są bardziej soczyste i aromatyczne. Dodatkowo, dzięki tej metodzie unikamy konieczności używania tłuszczu, co przekłada się na niższą kaloryczność posiłków. Wreszcie, gotowanie na parze jest stosunkowo łatwe i szybkie – wystarczy napełnić garnek do gotowania na parze wodą, umieścić warzywa lub mięso na specjalnym ruszcie i gotować pod przykryciem.

Wady gotowania na parze

Mimo licznych zalet, gotowanie na parze ma też swoje wady. Przede wszystkim, nie wszystkie potrawy nadają się do tego sposobu przyrządzania. Niektóre dania wymagają smażenia lub pieczenia, aby uzyskać odpowiednią konsystencję i smak. Ponadto, gotowanie na parze może być trudniejsze dla osób, które nie mają doświadczenia w tej metodzie – trzeba nauczyć się odpowiednio dobierać czas i temperaturę gotowania. Dodatkowo, specjalne garnki do gotowania na parze mogą być droższe niż tradycyjne garnki. Warto również pamiętać, że gotowanie na parze może wymagać więcej czasu niż inne metody, zwłaszcza jeśli chcemy przygotować większą ilość jedzenia.

Alternatywy dla garnków do gotowania na parze

Jeśli nie jesteśmy przekonani do zakupu specjalnego garnka do gotowania na parze, warto rozważyć inne opcje. Na rynku dostępne są różnego rodzaju wkładki do garnków, które umożliwiają gotowanie na parze bez konieczności inwestowania w nowy sprzęt. Możemy również wykorzystać bambusowy koszyk do gotowania na parze – to ekologiczna i tania alternatywa. Innym rozwiązaniem jest użycie sitka lub cedzaka umieszczonego na garnku z wrzącą wodą – wystarczy przykryć je ściereczką lub pokrywką, aby para nie uciekała. Warto również wspomnieć o możliwości gotowania na parze w mikrofalówce – wystarczy umieścić jedzenie w specjalnym pojemniku z pokrywką i podgrzewać przez odpowiedni czas.